縄文おやき

＊＊おやき

野菜や山菜を油で炒め
味噌や醤油で味付けし
小麦粉を練ったもので包む。


私も時々作りますが
小麦粉の柔らかさも、味付けも
各家庭で違いますし
お店によっても、特徴があり
　　灰の中で蒸し焼き
　　炭火で焼く
　　笹の葉やミョウガの葉を
　　　　　　巻いて蒸す
どのおやきも美味しいですよね!!


ふるさと原風景が残る小川村に
縄文時代の竪穴式住居をモチーフに
建てられた『小川の庄』があります
　　　　　　が
今日は、善光寺門前の
　　　『小川の庄』に
　　　　行って来ました！
店の奥にある、いろりで焼いたおやきを
その場で　いろりを囲んで食べる事が
　　　　できます。
嬉しい事に、みそ汁がサービスで
　　　　付いてきます
炭火で焼いたおやきは
香ばしく　歯ごたえがあり
皮の旨みが伝わってきます。
　　田舎のおふくろの味を
　　　　　感じます。


　　おやき　大好きです!!




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女子会　IN　弥生座

　善光寺の門前　古い町家の
　　　独特な空間に
　ゆったりと　流れる時間を
　　　楽しんで来ました！

　弥生座の建物は
　
　江戸時代(1847年）『善光寺地震』の
　　　　直後に建てられた
　畳問屋を、再生した建物だそうです。
　　　　高い天井　太い梁　
　　　　通り土間　階段箪笥‥など
　　　長野の町屋風になっています。
　　　とても落ち着く感じが　
　　　　　　　　　好きです！　

　　お食事は　せいろ蒸しが有名です。
　　　　今日は
　　『弥生座名物山のせいろ蒸し』
　　　　　を　頂きました。


　　サワラ材で作った30cm四方の
　　　　　　　大きなせいろには、
　　四季折々の野菜(アスパラ　かぼちゃ
　　　にんじん　しめじ　　ブロッコリー
　　　キャベツ　干しあんず　えび‥など）
　　素材の味がいかされた
　　　　　　　　優しいお味でした。
　　信州牛‥　甘くてとろける牛肉に満足!!
　　おこわ‥ちまきのように笹に包まれたおこわは
　　　　　　野沢菜味で　お米の甘さもあり
　　　　　　　　　上品なお味でした!!
　　　　　　　

　　　
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手作りエプロン１

　　　いつも私のブログを
　閲覧してくださっている皆様
　　　ありがとうございます。　

　寒くなってきましたね！
　　　お変わりありませんか？　
　
　エプロンは、主婦にとって
　　　必需品ですよね！
　食事の用意の時‥‥
　　　おしゃれなエプロン
　　　かけたいと思います。


　今回は『エプロン大好き』な
　　　お友達のために、
　　　　　　作りました。

　　彼女が好きな生地を選びました。
　　　センスがいいですね!!


　前後身頃胸と裾に切り替えを
　　　　　　入れ　
　前身頃に、ポケットを
　　　　　　２つ
　後ろ身頃には、
　　　　飾りポケットを
　　　　　　付けてみました！


　余り生地で、
　　　　大きな　きんちゃく袋
　　　　ポケットティッシュカバーを
　　　　　　　作りました。　　　
　　
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